2018/02/12

ジャン・ポール=エヴァン
30周年記念ショコラ



30周年を記念した本型のコフレ
ボワットゥ ショコラ トラント の登場です。
表紙を開くと
エヴァンからのメッセージが添えられています。 



今までのヒス トリーを詰めた8種類のショコラたち。
さっそくテイスティングしてみました。





ミルク4種類
サンジュー    ゆずのジュレが心地好い日本風な味わいのミルキーなガナッシュ。
トウキョウ    パイナップルのジュレ入りで爽やかでミルキーなガナッシュ。
フィル・ルージュ とてもやわらかなテクスチャーで柑橘香るキャラメルフレーバー。
カーヴ      ナッツの風味が魅力のフルール・ド・セル入りでしゃりしゃり食感が楽しいプラリネ。

ダーク4種類
トラント     3種類のベリーを合わせたジュレとローリエ風味のガナッシュ
パリ       個性的なそばの花のハチミツの香りがダークチョコレートと合います。
ピラミッド    新店舗ができるパリのエリアの名。
          コーヒー風味のキャラメルがカフェ・オ・レのようなパリらしい味わい
バー       ライチの香りが印象的なとってもやわらかなパートダマンドのガナッシュ。




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【商品情報】
●ボワットゥ ショコラ トラント
 8個入 
価格:4,476円 (税込)

1個 各452円 (税込)

【商品のお問合せ
】
ジャン=ポール・エヴァン
TEL 03-5291-9285




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