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| CHOCOLATE CURRY |
人気パティシエが創った
チョコレートカレー
パティシエ エス コヤマ（兵庫県三田市）の
2種類あるチョコレートカレーを
味わってみました。
パティシエ エス コヤマのチョコレートと、
薫り高いピエモンテ産ヘーゼルナッツの
芳醇な風味溢れる
エスコヤマ自家製プラリネでコクを出した
チョコレートカレー。
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| SANDA BEEF CHOCOLATE CURRY PREMIUM 三田牛チョコレートカレー プレミアム |
具材に三田産のにんじん、じゃがいも、
グルタミン酸がたっぷりの完熟トマト、
甘味豊かな淡路島産玉ねぎ、
上質な赤身と柔らかな旨味の三田牛、
隆起サンゴ礁・アルカリ性土壌の
ミネラル豊富な喜界島産黒砂糖。
さらにコリアンダー、カルダモンなど
29種のスパイスを配合して、
三田牛の持つイノシン酸と
野菜の持つグルタミン酸を合わせ、
パティシエならではのはちみつや
フルーツといった自然な甘味を加えたそう。
プチトマト、ブロッコリー、ひよこ豆、
雑穀米を添えてみました。
「三田牛チョコレートカレー プレミアム」は、
とてもスパイシーな風味が楽しめました。
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| KOBE BEEF CHOCOLATE CURRY MILD 神戸牛チョコレートカレー マイルド |
そして「神戸牛チョコレートカレー マイルド」は、
バナナと一緒にたっぷりと入れた
角切りのマンゴー入りなので、
フルーティーでマイルドな仕上がり。
どちらもレトルトカレーとは思えない
本格的な味わいでおススメです。
ぜひお試しあれ！
ぜひお試しあれ！
| PATISSIER eS KOYAMA “ROZILLA”
SANDA BEEF CHOCOLATE CURRY PREMIUM (left)
KOBE BEEF CHOCOLATE CURRY MILD (right)
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| エスコヤマのチョコレートショップ Rozilla の 三田牛チョコレートカレー プレミアム (左) 神戸牛チョコレートカレー マイルド (右) |
I tried some of chocolate curries made with Japanese beef
from the chocolate store “ROZILLA” by PATISSIER eS KOYAMA.
A spicy one is made with SANDA beef (black box)
and a mild one is with KOBE beef.
They are pre-made chocolate curries in retort pouches
so that you can simply reheated them in boiling water.
Sooo delicious! by Mika Ogura
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 For more information about these chocolate curries, consult their online store, PATISSIER eS KOYAMA “ROZILLA” >>> 詳細は、こちらでご確認ください >>> |
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