2018/02/08

おぐらみか meets ...
ゲスト: ピエール・エルメさん


Guest :Pierre Hermé

 来日中のピエール・エルメとホテルニューオータニのSATSUKIにて、ピエール・エルメさんと「オイシイおしゃべり」をすることになりました。ピエール・エルメ・パリのニューオータニ店は今年20周年を迎えるそうです。

 今、フェティッシュモガドールが開催中です。
「モガドール」とはミルクチョコレートとフレッシュなパッションフルーツのマッチングが楽しめるピエール・エルメ・パリを代表するフレーバーのひとつ。
 私もエルメさんと「モガドール」を味わいました。

 それにしてもエルメさんのシューの食べ方は芸術的。
 「シュー モガドール」のシューの蓋を外してそっとお皿の横に置き、ナイフとフォークでシューをスッパリと半分に。まずは切り分けた半分のみをとっても美味しそうに口に運ぶ。シューの中のチョコレートクリームはお皿に一切つかない
 フィニッシュまでとても美しかったです。

Chou Mogador de Pierre Hermé Paris


 私のは「エモーション モガドール」で、グラスの中に、パッションフルーツのジュレ、カラメリゼしたパイナップル、パッションフルーツ風味のミルクチョコレートのシャンティ、さらにビスキュイ、パッションフルーツ入りサブレ、小さなマカロンが
 これももの凄く美味しかったけれど、眺めていたら「シュー モガドール」も食べたくなった。


Emorion Mogador de Pierre Hermé Paris

 エルメさんはさらにお隣に座っていたカミーユさんの「タルト アンフィニマン シトロン」も半分もらって食べるほど、ピエール・エルメ・パリのパティスリーの大ファンなんですね。
 幸せそうにパティスリーを頬張るエルメさんの笑顔はとてもステキでした。




 ちなみにエルメさんのお隣に座ったピエール・エルメ・パリの日本の社長リシャールさんも「シュー モガドール」を食べていた

 こうなったらフェティッシュモガドール開催中(314日まで)に絶対に
「シュー モガドール」を食べなきゃ! 

 この日うかがったお話は3月公開のプレミアムジャパンの連載記事でご紹介する予定です。

 お楽しみに!


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PIERRE HERMÉ PARIS 
ピエール・エルメ・パリ
フェティシュ モガドール

期間:
2018年3月14日まで

ピエール・エルメ・パリ 青山 

東京都渋谷区神宮前5-51-8 
ラ・ポルト青山1・2F 
営業時間: 11:00~20:00
TEL: 03-5485-7766

ピエール・エルメ・パリ

ホテルニューオータニ
東京都 千代田区 紀尾井町 4-1 
営業時間: 11:00~21:00
TEL: 03-3221-7252
www.pierreherme.co.jp



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