《 J’AIME PARIS 》
アラン・デュカスの著書
『 J’AIME PARIS 』に因んだイベントが
７月１８日から日本でスタート！
~パリのおいしい200店~』は、
アラン・デュカスの
料理に対する愛情と
パリへの敬愛を称えた豪華本。
アラン・デュカスが惚れ込んで、
足繁く通う店、そして、
その店の歴史、使っている食材、
店での出会い、人と人とが
日常に織りなす“食”のシーンが
美しい写真とともに綴られています。
今回、本書で紹介された生産者たちが来日。
4軒のデュカスの “お気に入り” が
東京と大阪で味わうことができます。
パリのオリーブ専門店
『ラ・テット・ダン・レ・ゾリーブ』の
オリーヴづくしの特別コースメニューを
味わってきました。
オリーヴは日常になくてはならない食材なので、
この特別コースメニューはどれも美味しくいただきました。
とりわけデザート、ピーチメルバは、
クリームにもソースにも
オリーヴをたぷり使っていて印象的な味わいでした！
☆☆☆♡☆☆☆
【会場】
東京
ビストロ「Benoit(ブノワ)」、
大阪
「ル・コントワール・ド・ブノワ」
にて同時開催
☆☆☆♡☆☆☆
ビストロ「Benoit(ブノワ)」
東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山10階
Tel: 03-6419-4181
『ル・コントワール・ド・ブノワ』
大阪市北区梅田2-4-9
ブリーゼブリーゼ33階
Tel: 06-6345-4388
＊●＊
アラン・デュカス関係の記事リスト
＊●＊
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【情報】
◎ 第1回 2013 年 7 月 18 日(木)~23 日(火)
オリーブ専門店 LA TÊTE DANS LES OLIVES
『ラ・テット・ダン・レ・ゾリーブ』
◎ 第2回 2013 年 9 月 19 日(木)~24 日(火)
ブーランジュリー DU PAIN ET DES IDÉES
『デュ・パン・エ・デ・ジデ』
◎ 第3回 2013 年 11 月 14 日(木)~19 日(火)
チーズ専門店 FROMAGERIE MARIE-ANNE CANTIN
『フロマジュリー マリー=アンヌ・カンタン』
◎ 第4回 2014 年 1 月 23 日(木)~28 日(火)
魚介専門レストラン
『RECH』 レッシュ
ランチ 5,000円と7,500円の2コース
ディナー 7,500円の1コース
(いずれも税・サービス料込み)
日本語版プチガイドブック※付き（写真下）
※プチガイドブックは、
豪華本『J’AIME PARIS』の付録として、
挟み込まれているもので、
アラン・デュカスのお気に入り200店が掲載されている。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【ブノワ関連記事】
♦ ビストロ「ブノワ」の人気レシピ
原書『L’ESPRIT BISTROT
Les meilleures recettes de BENOIT』
は、こちらから ▶
♦ ビストロ「ブノワ」
創業１００周年記念メニューは、こちらから▶
♦ ビストロ「ブノワ」のイベント
フードフランス “ビストロ” 2012-13 は、
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【おいしい本】
♦ 原書『J'AIME PARIS ジェーム・パリ』【おいしい本】
～ アラン・デュカスが案内する
おいしいパリのアドレス２００軒 ～は、こちらから ▶
♦ 日本語版『アラン・デュカスの
ナチュールデザート』 は、こちらから ▶
♦ 日本語版『アラン・デュカスの
ナチュールレシピ』 は、こちらから ▶
ナチュールデザート』 は、こちらから ▶
♦ おいしい本のご紹介ページへ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【関連記事】
♦ 〈 ランデヴー 2013 〉
チョコレートづくしのコース料理は、
♦ 〈 ランデヴー 2013 〉
フランス料理と “スイーツ” の
コラボレーションは、こちらから ▶
♦ 〈 ヴァレンタイン 2013 〉
ショコラのシャネルのバック！？
ベージュ アラン・デュカス東京の
ショコラデザートは、こちらから ▶
♦ 〈 ランデヴー 2012 〉
ベージュ アラン・デュカス東京で味わう
モナコ/パリ/ロンドンは、こちらから ▶
♦ ELLE ONLINE
「銀座の最旬ショコラ アドレスを、
小椋三嘉さんがガイド！」は、こちらから ▶
♦ 〈 ランデヴー 2011 〉
ベージュ アラン・デュカス東京で味わった、
“自然”を感じる料理〈ランデヴー〉は、こちらから ▶
♦ 〈 ランデヴー 2011 〉
ショコラとあずきのマリアージュは、こちらから ▶
♦ 夏の高級魚 ホシガレイ
ベージュ アラン・デュカス東京は、こちらから ▶
♦ 第二回 銀座マルシェについては、こちらから ▶
♦ フランス美食の祭典
＠東京日仏学院 Vol.2 は、こちらから ▶
♦ 第一回 銀座マルシェについては、こちらから ▶
♦ 小椋三嘉の著作『アラン・デュカス
進化するシェフの饗宴』は、こちらから ▶
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
