軽井沢のブレストンコートで 楽しむ旬のデザート

軽井沢 ホテル ブレストンコート

「ザ・ラウンジ」で楽しむ
コース仕立てのデザート

先週、初夏のような日差しの中、

軽井沢 ホテル ブレストンコートに
うかがいました。

☆♡☆

ザ・ラウンジのテラス席は、

緑に囲まれた開放的なウッドデッキ。

時が経つのも忘れてしまいそうな、

居心地の良さ。

地元の生産者が作った

淡いピンクの

上品なスパークリングワインに

さらに気分は高まります。

☆♡☆

新たな試みとして始まった

～ ムニュ・デセール ～

さっそくテイスティングを
させていただきました。

毎月、旬の食材を
テーマにしたデザートを、

コース料理のように

数回に分けて楽しめます。

６月の食材は、
長野産 “サクランボ”

・アヴァン・デセール (上左)

特製木箱に納められた
ヴェリーヌやマドレーヌが、

ピクニックのような

バスケット入りで登場。

とっても魅力的です！

準備をしてくださった
シェフ・パティシエの
厚東 宣洋さん (上右)

♡♡♡

・アシェット・デセール
(写真TOP)

サクランボとクレソンの

〈フォレ・ヴェール〉

ショコラとサクランボの洋菓子
フォレ・ノワールから
ヒントを得たそう。

♡♡♡

・ミニャルディーズ (上)

こちらも特注の
木を象った木製トレイ。

葉っぱの上には、

ミニ・パティスリーや

コンフィズリーが。

近くで採れた旬の山椒と

ショコラを合わせた

ダークガナッシュ(上)

♡♡♡

ドリンク付きのコースは、
スパークリングワイン、
デザートワイン、
発泡性ソフトドリンク、
ハーブティー等々、
アルコールドリンクから

ノンアルコールドリンクまで充実。

♡♡♡

星野リゾートの

スタッフのみなさまの

温かいおもてなしと会話に、

木漏れ日の下で、

心から楽しい午後のひとときを、

過ごすことができました。

＊●＊

ザ・ラウンジ 

～ ムニュ・デセール ～

 3500円

ドリンク付きの

～ デキュスタシオン・デセール ～

上記の料金にプラス1500円

 (どちらも要予約、税・サービス料別)

♡♡♡

軽井沢 ホテルブレストンコート

ザ・ラウンジ

長野県軽井沢町星野

 Tel: 0267-46-6200

※ 詳細は直接ホテルにお問い合わせください。

軽井沢 ホテル ブレストンコートの
シードル 

＊●＊