2015/06/12

パリのエクレア専門店
レクレール・ドゥ・ジェニ
3店舗目がオープン!

Eclair de " Chocolat Grand Cru "


昨年、秋に日本に初上陸して
注目を集めている
パリのエクレア専門店
「レクレール・ドゥ・ジェニ」。

フランス以外では
初めての海外展開となった
髙島屋日本橋店と横浜店に続き、
3店舗目が新宿店にオープン。

☆♡☆

INTERVIEW

オープンに際して来日した
オーナー・パティシエの
クリストフ・アダン氏が、
「レクレール・ドゥ・ジェニ」の
魅力を語ってくれました。

店名の「レクレール・ドゥ・ジェニ」は、
「天才的なひらめき」と
「素晴らしいエクレア」を掛けたもの。

旬な素材を使ったエクレアが、
季節ごとに登場する。

パリにお店を開いて以来、
今までに155種類ほどのエクレアを
発表してきたそうだ。

日本への進出を機に、
ひな祭り、子供の日…
といった日本の祭事や、
「抹茶&小豆」のエクレアなど、
和素材も取り入れるようになった。

創るものすべてが
「クリエーション」であることを
強く意識しているという。

エクレアのラインナップに
2種類のショコラがあるのは、
アダン氏が
ショコラ・ファンでもあるから。

「フランスでは子供の頃から、
デザート素材といえば、
最初に挙がるのがショコラだから、
ショコラには特別な思いがあるんです」

それでは日本のラインナップを
紹介していただきましょう。

☆♡☆

ショコラのエクレア2種


期間限定販売のシガレット(新作)
カカオをしっかりと感じる
葉巻をモチーフにしたエクレアは、
外側を薄いチョコレートでコーティング。
販売期間は、
 6 月 13 日から7月 12 日まで。
価格627円。日本限定品。


ショコラ グラン クリュ
本国フランスでも大人気。
4月から発売中。価格519円。

☆♡☆

LINEUP

新宿店オープン記念セット
4種類(上)をセットにしたもの。
6 月 13 日までの限定販売。 
各日 100 セット。
※ひとり2 セットまで。
価格1,458 円。



今回店頭に並ぶ8種類のエクレア
前列左より
パッション フランボワーズ
バニーユ ペカン、フランボワーズ、 
ショコラ グラン クリュ。
後列左より
チーズケーキ マングー、
キャラメル ブール サレ、
ピスターシュ オラン ジュ、プラリネ。
価格411円より。



ARCHIVES

2014年日本初上陸のときに
登場した12種類のエクレア

☆♡☆

RECOMMEND

フランボワズィエ(新作)

フランボワーズとミントが
爽やかで華やかな味わい♡
7月 1 日から発売予定。

☆♡☆

【お問合せ】 

新宿髙島屋

TEL(03)5361-1111(代表)


☆♡☆

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