パリのエクレア専門店 レクレール・ドゥ・ジェニ ３店舗目がオープン！

Eclair de " Chocolat Grand Cru "

昨年、秋に日本に初上陸して

注目を集めている

パリのエクレア専門店

「レクレール・ドゥ・ジェニ」。

フランス以外では

初めての海外展開となった

髙島屋日本橋店と横浜店に続き、

３店舗目が新宿店にオープン。

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INTERVIEW

オープンに際して来日した

オーナー・パティシエの

クリストフ・アダン氏が、

「レクレール・ドゥ・ジェニ」の

魅力を語ってくれました。

店名の「レクレール・ドゥ・ジェニ」は、

「天才的なひらめき」と

「素晴らしいエクレア」を掛けたもの。

旬な素材を使ったエクレアが、

季節ごとに登場する。

パリにお店を開いて以来、

今までに１５５種類ほどのエクレアを

発表してきたそうだ。

日本への進出を機に、

ひな祭り、子供の日…

といった日本の祭事や、

「抹茶＆小豆」のエクレアなど、

和素材も取り入れるようになった。

創るものすべてが

「クリエーション」であることを

強く意識しているという。

エクレアのラインナップに

２種類のショコラがあるのは、

アダン氏が

ショコラ・ファンでもあるから。

「フランスでは子供の頃から、

デザート素材といえば、

最初に挙がるのがショコラだから、

ショコラには特別な思いがあるんです」

それでは日本のラインナップを

紹介していただきましょう。

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ショコラのエクレア２種

期間限定販売のシガレット（新作）

カカオをしっかりと感じる

葉巻をモチーフにしたエクレアは、

外側を薄いチョコレートでコーティング。

販売期間は、

 ６ 月 １３ 日から７月 １２ 日まで。

価格６２７円。日本限定品。

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ショコラ グラン クリュ

本国フランスでも大人気。
４月から発売中。価格５１９円。

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LINEUP

新宿店オープン記念セット

４種類（上）をセットにしたもの。

６ 月 １３ 日までの限定販売。 

各日 １００ セット。

※ひとり２ セットまで。

価格１,４５８ 円。

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今回店頭に並ぶ８種類のエクレア

前列左より

パッション フランボワーズ、

バニーユ ペカン、フランボワーズ、 

ショコラ グラン クリュ。

後列左より

チーズケーキ マングー、

キャラメル ブール サレ、

ピスターシュ オラン ジュ、プラリネ。

価格４１１円より。

♢

ARCHIVES

２０１４年日本初上陸のときに
登場した１２種類のエクレア

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RECOMMEND

フランボワズィエ（新作）

フランボワーズとミントが

爽やかで華やかな味わい♡

７月 １ 日から発売予定。

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【お問合せ】 

新宿髙島屋
TEL(03)5361-1111(代表)

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