小椋三嘉の連載 33 《第２６回》HIGASHIYAの節句菓子 PREMIUM JAPAN

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おぐら みか　　　　　　

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～日本の香りを味わう～

《第２６回》HIGASHIYAの節句菓子、
いにしえの草木の香りに包まれて

HIGASHIYA特製の節句菓子 柏ノ果（かのか）は、蓋を開けた途端にカシワの葉のなんとも芳しい香りが立ちのぼり、その心地良さゆえ目を閉じてしばし身を委ねていたほどだった。
箱の中には緑と茶の二種類の葉に包まれた柏ノ果が整然と並び、押し寿司のような風情で収められていた… 続きを読む >>

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