フレデリック・カッセルの新刊が
日本で発売になりました！
日本で発売になりました！
クリームやタルトの基本から、
フランスの伝統菓子、
コンフィチュールやショコラ、
そして新作のクリエーション…、
フレデリック・カッセルの
とっておきレシピ30数点の紹介があります。
ところどころにコラムもはさまれていて、
読み物としても楽しめる作り。
「フランス菓子とは
まず喜びでなければならない。
それは、私にとっては好きなことを
仕事にできる喜びであり、
創り出す喜び、
そして誰かに伝える喜び」
フレデリック・カッセル
喜びにあふれた本です。
２０１５−１６の
新作コレクションにも登場した
チョコレートケーキ
詳しくは、こちらから▶
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【BOOKデータ】
基本の焼き菓子＆伝統菓子
『フレデリック・カッセル
初めてのスイーツ・バイブル』
監修 フレデリック・カッセル
出版社 世界文化社 (2015/9/16)
単行本 B5変型/オールカラー128ページ
価格：2,160円(税込)
● LAZY SUSAN
Online Shoppingでも購入可 ▶
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【関連記事】
♦ フレデリック・カッセル
最新記事は、こちらから ▶
♦ おいしい本のご紹介ページへ
✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤ ✤
