La Pâtisserie des Rêves
va ouvrir sa première boutique au Japon.
du 19 septembre 2012 à Kyoto, Japaon
☆☆☆☆☆
2009年にパリで誕生した、
La Pâtisserie des Rêves
ラ・パティスリー・デ・レーヴ 、
（「夢のパティスリー」という意）。
オリジナル復刻版パティスリー
（古典的なフランス菓子を
独自の方法で現代に蘇らせた）や、
斬新なディスプレイ方法…等々、
オープン以来、本家パリでも
なにかと話題のブランドです。
その日本第一号店が、
（「夢のパティスリー」という意）。
オリジナル復刻版パティスリー
（古典的なフランス菓子を
独自の方法で現代に蘇らせた）や、
斬新なディスプレイ方法…等々、
オープン以来、本家パリでも
なにかと話題のブランドです。
その日本第一号店が、
9月19日、京都・高台寺にOpen。
発表会には、フランスから、
ラ・パティスリー・デ・レーヴの
プロデューサーで、シェフパティシエの
フィリップ・コンティチーニも来日。
パリと変わらない味わいを披露してくれました！
ラ・パティスリー・デ・レーヴの
プロデューサーで、シェフパティシエの
フィリップ・コンティチーニも来日。
パリと変わらない味わいを披露してくれました！
あの斬新なフォルムの
ショコラのエクレア（写真上）を始め、
ショコラのエクレア（写真上）を始め、
サントノレ、パリブレスト（写真下-上左）…等、
今回は京都で、
ラ・パティスリー・デ・レーヴの味を堪能できました♡
ラ・パティスリー・デ・レーヴの味を堪能できました♡
フランスの伝統的な菓子カリソンは、
フィリップ・コンティチーニの手にかかると、
カラフルな９種類のフレーバーの円盤状へと変身。
（写真上-中央右）
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| ラ・パティスリー・デ・レーヴ の三本の矢 |
フィリップ・コンティチーニ（写真上-中央）と、
彼の右腕でM.O.F.パティシエの
アンジェロ・ミュサ（右）、
ラ・パティスリー・デ・レーヴの経営者、
ティエリー・テシエ（左）
敬称省略
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レセプションのドレスコードは、
「ピンクを身につける」。
私はイメージカラーより淡い
ピンクの PRADA で出席。
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レセプションのドレスコードは、
「ピンクを身につける」。
私はイメージカラーより淡い
ピンクの PRADA で出席。
それにしても、フィリップは、
２０ヶ月も入院生活を送った後とは思えないほど。
すかり回復されて良かったです。
京都のブティックは、
町家を改装したものだけに、
ファサードや中庭は、
パリのブティックにはない、
日本的なテイストになっていました。
今後、日本のブティックでは、
地元京都の風を取り入れながら、
日本とフランスの融合を、
パティスリーを通じて、
試みていくとのこと。
『祇園さゝ木』の佐々木浩氏との
コラボ企画も予定されているのだとか。
11月には大阪出店の予定も。
楽しみですね♡
☆♡☆
Information
ラ・パティスリー・デ・レーヴ 京都店
京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
（ねねの道を高台寺から北へ歩いてすぐ）
☆♡☆
