2016/01/30

DelReY 新作コレクション 2016

Tasting Note by Mika OGURA 


Del Rey
New Collection 2016


「デルレイ」から
新作コレクションが届きました!

2016年のニューコレクションでは、
〈ダイヤモンドショコラ〉は、
新フレーバー3種類を含む
全8種類が揃いました!

10個入りのダイヤモンドBOX (上) は、
さらに〈ハートショコラ〉2種入り。

☆♡☆

「デルレイ」を代表する
チョコレートといえば、
“ダイヤモンド” の
プラリーヌ(粒チョコレート)。

生誕地であるアントワープが
ダイヤモンド取引の
中心地であることから、
“ダイヤモンド” のプラリーヌは
コフレも五角形の
ブリリアントカットの
ダイアモンドシェイプ!

☆♡☆


〈ダイヤモンドショコラ〉
  プレーンダイヤモンドダーク★2016年新作
 ークチョコレートの中にペルー産カカオ63%を 使用したガナッシュ入り。
  プレーンダイヤモンドミルク★2016年新作
 ミルクチョコレートの中にドミニカ産カカオ46%のミルクガナッシュ入り。
  オレンジダイヤモンドミルク★2016年新作
 ミルクチョコレートの中にさわやかな柑橘風味
 (レモングラス、バーベナ、ベニバナ、オレンジピール)のガナッシュ入り。
  ピンクダイヤモンドミルク
 ミルクチョコレートの中にキャラメルガナッシュ入り。
  ホワイトダイヤモンドミルク
 ミルクチョコレートの中にバニラ風味のコーヒーガナッシュ入り
  レッドダイヤモンドダーク
 ダークチョコレートの中にトンカ豆で香り付けしたバニラ風味のホワイトチョコレートガナッシュ入り
  ゴールドダイヤモンドミルク 
 ミルクチョコレートの中にアラビカ豆を使用したコーヒーガナッシュ入り。
  グリーンダイヤモンドダーク
 ダークチョコレートの中に赤い果実
 (ハイビスカス・アップル・ローズヒップ・チェリーなど)のティーガナッシュ入り。


〈スクエアショコラ〉
  デルレイプラリネミルク
ミルクチョコレートの中にヘーゼルナッツやフィユティーヌなどを楽しめるプラリネと
カカオ34%のミルクガナッシュを組合せ。
  アントワープ ダーク
ダークチョコレートの中にグレナダ産カカオ65%のガナッシュ入り。
  へーゼルナッツ&パッションフルーツ
ミルクチョコレートの中にへーゼルナッツのプラリネと
パッションフルーツ風味の ホワイトガナッシュを組合せ。
  ピーカンバニラ
ダークチョコレートの中にピーカンナッツのプラリネとバニラ風味のガナッシュの組合せ。

〈ラウンドショコラ〉
  アントワープ ミルク
ミルクチョコレートの中にガーナ産カカオ68%を使用したガナッシュ入り。




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