LE CHOCOLAT DE H
ル ショコラ ドゥ アッシュ
銀座本店
グランドオープン！
六本木にあったチョコレート専門店
「ル ショコラ ドゥ アッシュ」が、
場所を移して銀座に本店をオープン。
オープン記念として、
12種類の新作タブレットショコラも。
辻口博啓さん（上左）と、
シェフ・ショコラティエの
若林繁さん（上右）
お二人が持っている
新作タブレットは、
それぞれ「ほうじ茶そば」（左）
と「納豆」（右）。
すべての種類を食べ比べてみると、
「銀座店一押し」だけあって、
確かに「納豆」は、
食感や風味ともに印象が強かったです。
辻口博啓さん（上左）と、
シェフ・ショコラティエの
若林繁さん（上右）
お二人が持っている
新作タブレットは、
それぞれ「ほうじ茶そば」（左）
と「納豆」（右）。
すべての種類を食べ比べてみると、
「銀座店一押し」だけあって、
確かに「納豆」は、
食感や風味ともに印象が強かったです。
☆♡☆
☆♡☆
新作コレクション
カカオブラン・ドゥ・リリュジョン（上）
ペルーのカカオブラン７０パーセントから作った
プレーンガナッシュの新作ショコラ。
プレーンとは思えないほど
芳醇なカカオ豆の香りが口に広がる
魅惑的な１粒。
☆♡☆
タブレット ベネズエラ（上）
ベネズエラ７０パーセントの
タブレットもとても美味。
次回作はこれを使って
ショコラを作る予定だとか。
期待したいです。
☆♡☆
店内奥のカウンターでは、
ショコラショーや
焼きたてのタルトショコラと
コーヒー等も味わえるので
美味しいショコラタイムを
楽しんでみてはいかがでしょう！
Information
☆♡☆
