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| フラヴィニー・シュル・オズラン村 |
“おいしい” を訪ねる
フランスの旅
〜 ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地方 〜
〜 ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地方 〜
２０１６年春号「おいしいフランス」では、
フランス東部に位置する
ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地方※1の
“おいしい” を3回にわたってご紹介します。
※1 2016年1月1日よりかつてのブルゴーニュ地方と
フランシュ＝コンテ地方が統合して、
「ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ（暫定的な名称）」になった。
【第１回】
アニス・ド・フラヴィニー
フラヴィニー村※2の修道院で
400年前から続くレシピで作られる
真珠のようなキャンディをご紹介します。
※2 フラヴィニー村 = フラヴィニー・シュル・オズラン村
オーガニックチョコレート
ペルー産の希少な品種のみを使った
クラウス社のチョコレート
クラウス社のチョコレート
協力：フランス大使館 貿易投資庁 Business France
☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆
♦ 小椋三嘉のチョコレートトーク
" Chocolate Time " by Ogura Mika
フランス各地の地方の食材、
また料理人、パティシエ、
ショコラティエに出逢う旅…
フランス観光開発機構のHPでも
ご紹介いただきました。
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