数々の著作で知られるお菓子の歴史研究家 猫井 登さんから嬉しいお土産をいただきました。北欧バルト三国に旅行に出かけた時のものだそうです。
エストニアの首都タリンにあるカフェ、マイアスモック限定のカレフのチョコレート(右)と、ラトビアのライマのチョコレート(左)。パッケージデザインも異国情緒があって素敵な絵柄です。
どちらのチョコレートも素朴さがあって美味しかったです。
マイアスモック限定のカレフのチョコレートには、他の国のチョコレートにはない特徴があり、個人的にはとりわけ気になりました。アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオをのせたマンディアンなのですが、板チョコレートのダーク感は高めで厚さは薄めの仕上がり。それでいて厚さが均等ではないこともあって、予想できない女性のような色気を放っています。
バルト三国とは言わずもがな、バルト海の東側に北から南へ、エストニア、ラトビア、リトアニアと並んでいて、三国とも首都の旧市街区域が世界遺産に指定されているのだとか。北欧はここ何十年もご無沙汰していますが、こんな素敵なチョコレートがあると知って訪ねてみたくなりました。
旅情あふれる貴重なチョコレートを本当にありがとうございました！
text © Mika Ogura 2019
【プロフィール】
小椋三嘉（おぐら・みか）
エッセイスト、食文化研究家。
十数年のパリ暮らしを経て帰国。2008年にはフランス観光開発機構・ パリ観光会議局の名誉ある「プレス功労賞」を受賞。フランスのチョコレート愛好会「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」の会員。著書は『高級ショコラのすべて』、『チョコレートのソムリエになる』、『ショコラが大好き!』、『アラン・デュカス進化するシェフの饗宴』、『パリを歩いて―ミカのパリ案内―』など多数。
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